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Le Kombucha, une boisson naturelle pour l’entretien de la santé

Le Kombucha, une boisson naturelle pour l’entretien de la santé

Champignon à thé servant pour la préparation d’une boisson naturelle du même nom, le Kombucha est efficace dans l’entretien de notre capital santé. Découvrez les spécificités de cette boisson naturelle qualifiée de « miraculeuse » par des nombreuses civilisations.


Le Kombucha, une boisson énergisante

Champignon originaire de l’Extrême-Orient, le Kombucha est utilisé en Asie depuis plus de 2000 ans pour l’alimentation mais aussi pour la thérapie. Le produit se présente sous la forme d’une galette à chair tendre et visqueuse. Il est essentiellement composé de levures et de bactéries. Cultivé dans du thé sucré, il produit une boisson revitalisante, bénéfique pour la santé. Le mode de préparation de ce type de boisson est connu des Occidentaux depuis le début du XXe siècle. Il constitue actuellement la boisson de prédilection des sportifs et des amateurs d’approches naturelles du bien-être en Allemagne, en Roumanie et en Pologne.

Procédés d’obtention de la boisson Kombucha

Il est facile de préparer soi-même une boisson énergétique à base de Kombucha. Faites bouillir un litre d’eau que vous utiliserez pour préparer du thé vert ou du thé noir. Laissez bouillir pendant 5 minutes environ afin que le liquide soit plus concentré. Transvasez le thé dans un saladier en verre, tout en le tamisant. Versez 150 g de sucre dans le thé. Lorsque le liquide est bien tiède, ajoutez-y de l’eau puis un peu de vinaigre ou du jus de citron. Placez une galette de Kombucha dans le mélange et recouvrez le saladier. Un voile blanc se forme dans le mélange. Après une semaine et demie de fermentation, votre boisson naturelle à base de Kombucha est prête.

Les bienfaits du Kombucha

La boisson fermentée Kombucha stimule les défenses immunitaires. Elle améliore le métabolisme du foie et du poumon. Elle prévient la cataracte et accroit l’acuité visuelle. Elle constitue un remède efficace contre les troubles urinaires, les troubles du transit intestinal et le rhumatisme. Boisson miraculeuse, le kombucha empêche le développement des tumeurs cancéreuses et prévient les maladies cardiaques. Idéale pour la femme, le Kombucha soigne la peau et prévient les rides. Boisson de prédilection des sportifs, le Kombucha procure de l’énergie, combat la fatigue et améliore l’endurance. Pour l’entretien de votre santé, buvez deux à trois tasses de Kombucha au quotidien.


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